Biscotti Cookie-Flakes

Eccomi con una nuova ricetta di biscotti gustosi per iniziare bene la mattina!
Il nome è un invenzione del mio moroso, è formato da due parole perchè per questa ricetta ho preso spunto da due tipi di biscotti: i cookies americani e le rose del deserto.
Dovete sapere che sono una fan delle ricette americane, però le trovo molto ricche di zuccheri allora ho inventato questi biscotti per avere una versione più leggera dei cookies pur mantenendo la loro fragranza.
Vi lasacio alla ricetta!!

Ingredienti:
- 130g burro
- 100g farina
- 30g fecola
- 70g gocce di cioccolata
- 80g corn flakes
- 1 uovo
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 80g zuccchero

Procedimento:
- tritare con il robot i corn flakes e mettere da parte,

- in una planetaria mescolare il burro morbido con lo zucchero, poi aggiungere l'uovo ed infine le farine ed il lievito,

- unire i corn flakes tritati e le gocce di cioccolata con un cucchiaio,
- far riposare l'impasto in frigorifero per 15 minuti,

- fodereare una teglia di carta da forno e trascorso il tempo prendere l'impasto, aiutandosi con un cucchiaio formare una pallina e poi schiacciarla ed adagiarla sulla teglia, ripetere l'operazione con tutto l'impasto,

- cuocere a 180° per 10 minuti.

Biscotti danesi al burro

 

Ingredienti:
- 300g farina
- 200g burro morbido
- 110g zucchero a velo
- 20g fecola
- 40g albume
-2 cucchiai di latte

Procedimento:

• in una planetaria con il gancio a farfalla mettere il burro e far lavorare fino a che non diventa una cremina,
• aggiungere poi lo zueero a velo, l'albume e il latte e lasciare lavorare la planetaria per 5 minuti,
• infine aggiungere la farina e la fecola, una volta che l'impasto è compatto avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti,
• trascorso il tempo tirare l'impasto alto 5mm e fare i biscotti con le formine che desiderate,
• infornare a 180° per 20 minuti.

• se volete fare i biscotti utilizzando la siringa con la punta a stella dovete togliere dagli ingredienti 60g di farina, cosi l'impasto risulterà più morbido e importante non far riposare l'impasto perchè risulterebbe impossibile da utilizzare in quanto troppo consistente.

• questi biscotti sono ottimi da gustare con una tazza di thè.

Premio The Versatile Blogger Award

Hei! cari amici lettori il mio blog ha vinto un premio il The Versatile Blogger Award!!!

Per questo premio devo ringraziare Francesa Paola Biunda per aver pensato a me, vi lascio il suo link  http://conpaolaincucina.blogspot.it/.

Lo scopo di qusto premio è quello di far conoscere i blog e le regole per donarli sono le seguenti:

- Mostrare il logo dell'Award nel proprio blog;
- Ringraziare il/la blogger che ti ha nominato e includere il link del suo blog;
- Nominare altri quindici blog;
- Mettere il link dei nominati nel post e informarli del premio con un commento;
- Scrivere sette fatti a caso su di te.


I blog a cui voglio dedicare questo premio sono:

1. http://unmondodidolcezza.blogspot.it/
2. http://croce-delizia.blogspot.it/
3. http://makeupgrades.blogspot.it/
4. http://modabeautymakeup.blogspot.com/
5. http://myfavouriteoutfit.blogspot.com/
6. http://pazzadimoda.blogspot.it/
7. http://iltruccoceesivede.blogspot.it/
8. http://giuliasachapoche.blogspot.it/
9. http://kleliamakeup.blogspot.it/
10. http://kitchen4happiness.blogspot.it/
11. http://wwwlasemplicitaincucinadisabella.blogspot.it/
12. http://muffinscookiesealtripasticci.blogspot.it/
13. http://atthehob.blogspot.it/
14. http://lacucinadelbradipo.blogspot.it/
15. http://provatopervoienoi.blogspot.it/

Ed ecco le sette cose che mi riguardano:

1.  Adoro passare le serate con i mie amici e cucinare per loro;
2. mi piace stare in compagnia della mia famiglia , e non vedo l'ora di costruire la mia con il mio fidanzato;
3. sono solare, ma un pò permalosa;
4. i mie hobby oltre alla cucina sono leggere romazi storici e ascolatre musica di ogni tipo e lo shopping;
5. il mio fiore preferito è il girasole;
6. nei pomeriggi liberi mi perdo a guardare video su youtube;
7.  adoro i complimenti.