- 115gr di farina
- 50gr di parmigiano (grattuggiato grosso)
- 2 cucchiaini di lievito
- un pizzico di sale
- 1 uovo
- 100ml di latte
- 1 cucchiaio di olio extravergine
- 1 zucchina
- 1 carota
Procedimento:
- tagliare finemente le carote e la zucchina e cuocere in una padella con l’olio fino a che non si ammorbidiscono;
- in una ciotola grande mettere la farina il parmigiano,lievito,sale e mescolare, aggiungere poi l’uovo il latte l’olio e le verdure cotte.
- riempire gli stampini e infornare a 180°C per 30-40 minuti.
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